Edy più è situato sulle prime colline di Lastra a Signa in località Calcinaia. Alcune ricerche storiche dicono che qui, intorno all'anno 1000, sorgesse un Convento di frati dove si fermavano, per rifocillarsi, i Cavalieri e i Capitani di Ventura di ritorno dalle lunghe battaglie contro i Pisani. Uno di questi fu il famoso Castruccio Castracane. Sulle rovine del convento, alla fine del 1500, fu costruita questa bella casa padronale più volte ristrutturata. Oggi nel suo interno puoi ammirare un bel soffitto a cassettoni, le soglie delle porte in pietra serena e una nicchia tabernacolo. E' questa una zona incantevole dove sono disseminati oliveti e vigneti che producono il chianti dei Colli Fiorentini. A pochi km di distanza muovendosi verso Pistoia andiamo incontro alla zona di produzione del vino Chianti Montalbano e del vino rosso Carmignano che prende nome dall'omonimo paese e comprende altri comuni tra cui l'antico borgo di Artimino. A circa 10 Km da Lastra a Signa in direzione di Siena inizia la famosa Strada del Chianti Classico che si snoda tra dolci colline e attraversa borghi medievali, pievi romaniche e numerosissime Aziende Agricole grandi e piccole che producono il famoso Olio extra vergine di oliva e uno dei più rinomati vini rossi toscani: il Chianti Classico. Questa zona comprende i comuni di Greve, Panzano, Barberino val d'Elsa, Castellina, Gaiole, Radda e Castelnuovo Berardenga. Su queste colline si ergono maestosi castelli completamente ristrutturati adibiti ad albergo o ristoranti. Inoltre si trovano significative testimonianze della presenza degli Etruschi nel territorio chiantigiano. Sulle colline intorno a Firenze, in tutte le zone del Chianti, chi è in cerca di tranquillità e vuole stare a contatto della natura, può soggiornare in numerosi Agriturismo attrezzatissimi dai quali si raggiunge comodamente il centro di Firenze.

Lastra a Signa fu un castello medioevale: dell'epoca rimangono la Cinta Muraria con la Porta Pisana e il portone di Baccio, L'Ospedale di S. Antonio (il più antico edificio della zona) il cui loggiato è attribuito al Brunelleschi. Notevoli la chiesa della Misericordia antecedente il 1400, il palazzo pretorio e il tabernacolo del Podestà con affreschi attribuiti a Fra  Bartolomeo. Nei dintorni sorgono pregevoli Pievi risalenti all'anno 1100, tra queste degna di nota è la chiesa di San Martino a Gangalandi che avrebbe avuto origine nell'epoca del dominio carolingio tra i secoli VIII e IX. Molto interessante è la cinquecentesca Villa Bellosguardo appartenuta al grande tenore Enrico Caruso oggi proprietà del Comune di Lastra a Signa che l'ha designata quale sede di un'Accademia di Canto Lirico con gemellaggi a livello internazionale. (http://www.comunedilastraasigna.it http://www.val.it/bellosguardo)